ぱぴーの『あ～だ　こ～だ』っ！

  

今日の　北陸中日新聞の日曜版に『語源遺産』なるものが載っていた。
その中で石川県の『ごり押し』が・・・
記事を引用させていただくと
意味・・・強引に自分の考えややり方を押し通すこと
語源・・・川魚のゴリを捕る時、特殊な道具で
川底をごりごり押して潜んでいるゴリを驚かせて捕獲する
『ごり押し』という漁法が強引に見えることから、例えていう。

石川県では鮴(ごり)料理が有名で高級料亭で扱われており
また　佃煮(高い！)も有名である。
ただ石川県金沢市内を流れる浅野川(女川と言われる)や
犀川(男川と言われる)ではほとんど居ない。
養殖がほとんどである。
ごりはこの金沢ではカサゴ目・カジカ科に属するカジカ類を指し、
スズキ目・ハゼ科では無い。
このハゼ科とカジカ科の区別は簡単で
2枚の腹鰭が合わさって1つの吸盤になっている。
ピトっとくっついて可愛いのである。
こいつは　犀川の上流方面や白峰の一部河川で釣ることが可能。





四国の河川では紐に貝殻を数珠繋ぎにしてそれを川の左右に渡し
ガラガラと音を立てて魚を追い込むのだそうだ。
さすがに河川の幅が広いのだ。
金沢では　木のシャベルみたいなので追い込む様である。
四万十川へいつかは行って見たい・・・
家族の反対をごり押ししてでも・・・



  

久々に　山中温泉へ行ってきました。
霙(みぞれ)まじりの中　どうして山中温泉かというと
美味しいフライドチキンが食べたくなったから・・・
ただ　それだけなんですが
とにかく安い、美味しい、大きい　　のです。
なんと！１００円で　大人の男性の手のひらサイズ・・・
コロッケで有名なのですがコロッケよりも
私はこっちのほうがお勧め。
店頭には置いて無いのですが隠れメニューで
『昆布巻き』があり　こちらもお薦めです。


お昼過ぎに行った為ほとんど売り切れで
現物はなく、カミサンがこんな感じの・・・と説明したが
通じなくてチキンカツを購入。
それも　今揚げますからとのこと　熱々を！
これまた　食べ応えがあって美味しい。
この後、お店の方に総湯の駐車場の場所を聞いて足湯へ


霙まじりの中温泉たまごを食べる仲の良いカップルが・・・
足湯はかなり熱くて慣れるまで長く浸けていられないほど
でも　慣れてくれば身体中ポカポカしてくるから不思議。








ご覧の通り　足はまっかっか～